DZIEŃ 1 (WNĘTRZE)
Pierwszy dzień zaplanowany jest na zwiedzanie klasztorów w głębi Ribeira Sacra. Trasa rozpoczyna się w San Pedro de Rocas. Jest to najstarszy klasztor w Galicji, znajduje się w miejscowości Esgos i jest zbudowany na skale. Znajdujące się w nim Centrum Interpretacji Ribeira Sacra jest idealną przestrzenią wystawienniczą, dzięki której można nawiązać kontakt z okolicą, poznać zwyczaje tamtejszych mieszkańców i życie w średniowiecznych klasztorach. Następnym przystankiem będzie klasztor Santa María de Xunqueira de Espadanedo, na którą należy zarezerwować wizytę z wyprzedzeniem, podobnie jak w klasztorze Santa María de Montederramo, zaledwie 20 kilometrów stąd.
Wracając do drogi i po dotarciu do miasta Abeleda, nie wahaj się zrobić sobie przerwy w punkcie widokowym As Penas de Matacás. Panoramiczny widok na dwa zbocza rzeki Sil z charakterystycznymi pochyłymi winnicami robi wrażenie. Kolejnym dodatkowym punktem, z którego można bliżej przyjrzeć się tym osobliwym uprawom, jest punkt widokowy Soutochao, położony mniej więcej w połowie stoku.Wreszcie na szczycie miasta Monforte de Lemos znajduje się klasztor San Vicente do Pino. Obecnie jest to jeden z dwóch Paradores de Turismo , które ma Ribeira Sacra.