Żeberka jagnięce pieczone na pędach winorośli

Żeberka jagnięce pieczone na pędach winorośli

La Rioja

La Rioja
  • Składniki

    Składniki dla 6 osób: 1½ kg żeberek jagnięcych, 1 snop suszonych pędów winorośli, olej i sól.

  • Przygotowanie

    Rozpalamy ogień, korzystając z pędów winorośli, a nad paleniskiem umieszczamy posmarowany olejem ruszt i pozostawiamy do spalenia tłuszczu. Następnie czyścimy ruszt gazetą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia, a gdy pojawi się żar, układamy żeberka na ruszcie. Kiedy będą już upieczone z obu stron, doprawiamy solą et voilà!

Kategoria: Drugie danie

Czas gotowania: 1 godz.

Sezon: All year round

Dowiedz się więcej o Kuchnia w La Rioja