Ryż z mlekiem
Księstwo Asturii
-
Składniki
Składniki dla 6 osób: 150 g ryżu, 100 g masła, 150 g cukru, 2 l mleka, skórka z połowy cytryny, 1 laska cynamonu i wanilia.
-
Przygotowanie
Wsyp ryż do szerokiego, płytkiego garnka i zalej prawie podwójną ilością wody. Gotuj na małym ogniu, a gdy ryż będzie już prawie suchy, dodaj ugotowane wcześniej w innym garnku mleko z cukrem, cynamonem i skórką cytryny. Po godzinie dodaj masło, cały czas mieszając. Pozostaw przez kolejną godzinę na małym ogniu, aby zgęstniał i miał konsystencję gęstego kremu. Usuń skórkę z cytryny i cynamon.
-
Prezentacja
Kremowy ryż przełóż do naczynia do serwowania lub całość podziel na sześć pojedynczych glinianych miseczek. Posyp cukrem wymieszanym z odrobiną proszku waniliowego. Przykryj bardzo gorącą płytą, aby powstała warstwa karmelu. Można również podawać bez karmelu, udekorowany cynamonem w proszku.
Kategoria: Desery
Czas gotowania: 2 godziny i 30 minut
Cena: Niski
Sezon: All year round
Dowiedz się więcej o Kuchnia AsturiiInne przepisy, które mogą cię interesować