Pieczony łosoś z rzeka Eo z ziemniakami

Składniki

Składniki: łosoś, ziemniaki, papryka czerwona, cytryna, cebula, sól i posiekana pietruszka.

Przygotowanie

Ziemniaki obierz i pokrój w plastry, czerwoną paprykę w paski, a cebulę w paski Julienne. Na brytfannie ułóż powyższe składniki oraz pokrojoną w plasterki cytrynę i sól. Dodaj wodę i piecz. Gdy warzywa będą gotowe, włóż łososia do piekarnika, posól i dopraw pieprzem oraz pozostaw na pięć lub sześć minut. Na talerz wyłóż kilka ziemniaków i dodaj trochę soku z brytfanny, rozgnieć ziemniaki widelcem i włóż je na patelnię z odrobiną wody i posiekaną natką pietruszki. Połącz wszystko i połóż na łososia.