Ostroboki z mojo

Wyspy Kanaryjskie

Składniki

Składniki: 1 kg ostroboków, 2 filiżanki oleju, odrobina octu, 1 główka czosnku, 1 ostra papryczka, gruba sól, 1 mała łyżeczka kuminu i 1 łyżeczka mielonej papryki.
Przygotowanie

Oczyść i usmaż ostroboki. W moździerzu utrzyj czosnek, kumin, papryczkę, sól i wymieszaj z resztą składników, aby umieścić je w glinianym garnku z ostrobokami. Dodaj tyle wody, aby je przykryć i duś przez chwilę na ogniu.