Flan
Kantabria
-
Składniki
Składniki dla 4 osób: 4 jajka, 200 g cukru, ½ l mleka i wanilia lub skórka z cytryny.
-
Przygotowanie
Do naczynia wsypać 50 g cukru i kilka kropel soku z cytryny, postawić na ogniu, aż wytworzy się syrop karmelowy. Poruszać formą we wszystkich kierunkach tak, aby karmel pokrył dno i ścianki formy. Odstawić do ostygnięcia. Mleko zagotować z wanilią. W misce ubić jajka z cukrem aż do uzyskania jednolitej masy. Stopniowo dodawać przegotowane i gorące mleko. Wlać do przygotowanej i ostudzonej formy. Piec w kąpieli wodnej 35 lub 40 minut. Nakłuć igłą i jeśli wyjdzie czysta, wyjąć z piekarnika.
-
Prezentacja
Odstawić do ostygnięcia i wyłożyć na szklane naczynie.
Kategoria: Deser
Czas gotowania: Ponad 2 godziny
Cena: Niski
Sezon: All year round
Dowiedz się więcej o Kuchnia KantabriiInne przepisy, które mogą cię interesować