Recetas

Cocido andaluz – gulasz po andaluzyjsku

Andaluzja

Andaluzja
  • Składniki

    Składniki: 1/2 kg ciecierzycy, 1/4 kg fasoli szparagowej, 1/4 kg dyni, 200 g boczku, 200 g wieprzowiny, 200 g kaszanki, 1/4 kg kurczaka, 1/4 boczku dojrzewającego i 1/4 kg ziemniaków. 

  • Przygotowanie

    Wlewamy do garnka 1 litr letniej wody i dodajemy moczoną przez noc ciecierzycę, boczek, mięso, kaszankę i boczek dojrzewający. Gotujemy przez godzinę. Gdy ciecierzyca zmięknie, dodajemy fasolę szparagową, ziemniaki i dynię i gotujemy przez 15 minut.

Kategoria: Pojedyncze danie

Czas gotowania: 1 godzina i 30 minut

Cena: Średnia

Dowiedz się więcej o Kuchnia andaluzyjska