Cocido andaluz – gulasz po andaluzyjsku
Andaluzja
Andaluzja
-
Składniki
Składniki: 1/2 kg ciecierzycy, 1/4 kg fasoli szparagowej, 1/4 kg dyni, 200 g boczku, 200 g wieprzowiny, 200 g kaszanki, 1/4 kg kurczaka, 1/4 boczku dojrzewającego i 1/4 kg ziemniaków.
-
Przygotowanie
Wlewamy do garnka 1 litr letniej wody i dodajemy moczoną przez noc ciecierzycę, boczek, mięso, kaszankę i boczek dojrzewający. Gotujemy przez godzinę. Gdy ciecierzyca zmięknie, dodajemy fasolę szparagową, ziemniaki i dynię i gotujemy przez 15 minut.
Kategoria: Pojedyncze danie
Czas gotowania: 1 godzina i 30 minut
Cena: Średnia
Dowiedz się więcej o Kuchnia andaluzyjska
Co robić
Inne przepisy, które mogą cię interesować
Co robić
Pomysły, które cię zainspirują