Canutillos z Sumbilla

Składniki

Składniki: ½ kg mąki, 1 szklanka mleka, 2 łyżki smalcu lub masła, odrobina anyżówki, cukier i sól.

Przygotowanie

Mąkę wsyp do miski w formie wulkanu i na środek wlej roztopiony smalec lub masło, mleko, cukier, sól i anyżówkę. Wszystko dobrze wymieszaj, nie wyrabiając zbyt długo, i odstaw na chwilę. Następnie podziel ciasto na kilka kawałków, rozwałkuj na bardzo cienkie paski, którymi owiniesz rurki. Potem usmaż je na bardzo gorącym oleju. Po zdjęciu ich z foremek lub słomek wypełnij je bardzo delikatnym kremem cukierniczym o smaku cytryny.

Prezentacja

Podawaj chrupiące, z ciepłym kremem i posypane cukrem pudrem.