Recetas

Asadillo manchego

Kastylia-La Mancha

Kastylia-La Mancha
  • Składniki

    Składniki dla 4 osób: 1 kg papryk do pieczenia, ½ kg czerwonych pomidorów do smażenia, 3 ząbki czosnku, kminek i oliwa z oliwek.

  • Przygotowanie

    Papryki upiecz w piekarniku, a następnie zdejmij skórkę i pokrój w paski. W międzyczasie usmaż na oddzielnej patelni czerwone pomidory bez skórki, aż do uzyskania pomidorowego sosu. Wymieszaj paski papryki ze smażonym pomidorem najlepiej w glinianym garnku. Następnie utrzyj czosnek z kilkoma ziarnami kminku, dolej sporo oliwy z oliwek i przelej do poprzednio uzyskanej mieszanki.

Co robić

Inne przepisy, które mogą cię interesować