Teruel, Aragonia
Tutejsze reprezentacje stylu mudejar zostały wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO ze względu na ich wartość historyczną i architektoniczną. Można tu podziwiać piękne budowle, takie jak katedra Santa María de Mediavilla, wieża w stylu mudejar kościoła El Salvador czy schody Escalinata del Paseo del Óvalo oraz uwieczniony tam wizerunek kochanków z Teruel, bohaterów słynnej legendy związanej z miastem, która w niczym nie ustępuje historii Romea i Julii. Natomiast jeśli chcesz nacieszyć się tutejszą gastronomią i lokalnym klimatem, powinieneś udać się na plac El Torico, którego nazwa wywodzi się od fontanny umieszczonej w jego centrum, nad którą góruje małych rozmiarów metalowy byk. Tu znajduje się serce miasta i jest to idealne miejsce, aby spróbować typowych lokalnych dań, takich jak gazpacho con sollapas (chłodnik z plackami z pszenicy), caldereta de pastor (kociołek pasterski) czy madejas (przystawka z jagnięcych flaków).