Szlak: Guijuelo – Béjar – Candelario
W okolicy znajduje się ponad 150 masarni i firm specjalizujących się w produkcji szynki, a niektóre z nich oferują zwiedzanie swoich obiektów i atrakcje, takie jak degustacje i wycieczki na pastwiska, na których hoduje się świnie. W Guijuelo znajduje się Muzeum Przemysłu Wędliniarskiego, które jest dobrym miejscem na zgłębianie szynkowej tradycji tego regionu. Dwie główne atrakcje to Torreón (absyda dawnego kościoła położona na peryferiach) i Plaza Mayor (gdzie w soboty organizowany jest popularny targ). Dobrym miesiącem na przyjazd do Guijuelo jest luty, ponieważ w jego weekendy obchodzone są dni tradycyjnego uboju – festyn regionalny, ze świniami w roli głównej.