Wszystko zaczęło się w roku 1080, kiedy Alfons VI, który był królem królestwa Kastylii, przyczynił się do rozpoczęcia budowy katedry w Burgos w stylu romańskim: Iglesia Santa María de Burgos. W roku 1219 w tym kościele odbyła się ceremonia o wielkim znaczeniu dla królestwa Kastylii, ślub ówczesnego króla Kastylii Ferdynanda III i niemieckiej księżniczki Elżbiety Hohenstauf (córki cesarza Filipa II Hohenstauf).
Czy wiesz, że już pod koniec XI wieku Burgos mogło się pochwalić katedrą? I że została zburzona, bo nie „była godna” nazywania się katedrą według ówczesnego znaczenia tego pojęcia? W jej miejscu postawiono emblematyczną Bazylikę, Katedrę Świętej Marii, znaną lepiej jako Katedra w Burgos.
Już w XIII wieku Burgos zostało uznane za siedzibę biskupią i ważny ośrodek handlowy, który w dodatku zaczynał zdobywać sławę poza granicami Hiszpanii, ponieważ był przystankiem na Szlaku pielgrzymkowym Camino de Santiago. Właśnie wtedy biskup Don Mauricio, który przewodniczył ceremonii zaślubin Ferdynanda III i Elżbiety Hohenstauf, zaproponował królowi budowę nowej katedry, która naśladowałaby europejskie trendy w architekturze. W ten sposób osiągnąłby podobny majestat do tego od paryskiego sąsiada: katedry Notre Dame
Biskup studiował na uniwersytecie w Paryżu, więc znał sztukę gotycką, która była w tamtych czasach popularna w architekturze francuskiej. Musiał też odbyć podróż przez ten kraj, żeby dotrzeć do Świętego Cesarstwa Rzymskiego, gdzie zaaranżował małżeństwo króla Kastylii z niemiecką księżniczką. Dlatego wykorzystał przyjaźń z monarchą, aby móc zbudować pierwszą gotycką katedrę w Hiszpanii.Budowę katedry rozpoczęto w 1221 roku. Mówi się, że pierwszy architekt pochodził z Francji, ponieważ klasyczny gotyk nie był jeszcze dobrze znany w Hiszpanii. Ukończono ją prawie czterdzieści lat później, a mimo to w kolejnych latach była przebudowywana i rozbudowywana, aż do 1765 r. (bez uwzględnienia późniejszych renowacji).
Dlatego znajdują się w nim także dzieła innych stylów artystycznych, które zaczynały pojawiać się w kolejnych epokach. Wzniesiono na przykład takie barokowe budowle jak Sacristía Mayor, Capilla de Santa Tecla i Capilla de las Reliquias. Wcześniej dobudowano też inne bardzo często komentowane i podziwiane fragmenty budowli takie jak Capilla de los Condestables, szpice wieńczące wieże czy Cimborro (wieża na transepcie katedry, która została zastąpiona dzisiejszą w XVI wieku).W 1885 roku katedra została uznana za zabytek narodowy, co pozwoliło na odrestaurowanie świątyni po splądrowaniu jej przez wojska francuskie podczas wojny o niepodległość. A w 1984 roku znalazła się na liście światowego dziedzictwa UNESCO.Teraz już znasz doskonale historię jednego z największych skarbów hiszpańskiego gotyku.