Tradycja ta liczy ponad 200 lat i jest przekazywana z pokolenia na pokolenie (jako że kondygnacje tych ludzkich wież tworzą zarówno dorośli, jak i dzieci na najwyższych piętrach), a UNESCO doceniła ją za to, że stanowi wyraz wspólnego wysiłku i ludzkiej kreatywności. „Castells” są zwykle wznoszone na placu przed głównym balkonem ratusza podczas obchodów uroczystości, a publiczność często bierze udział we współtworzeniu podstawy ludzkiej wieży, aby intensywnie przeżywać to emocjonujące widowisko.
