Valls

W Valls, na wybrzeżu Costa Daurada, zachowało się ciekawe centrum historyczne, ale chyba największą sławę miasteczku zapewniły Castells (zamki) czyli bardzo widowiskowe i wymagające niezwykłej zręczności ludzkie wieże, uznane przez UNESCO za niematerialne dziedzictwo ludzkości.

Spośród interesujących budynków w Valls wyróżnia się kaplica El Roser z XVII-wiecznymi kafelkami upamiętniającymi bitwę pod Lepanto, kościół Sant Joan, który datowany jest na XVI wiek i w którym znajduje się XIII-wieczna rzeźba Mare de Déu de la Candela oraz wybudowany w XIV wieku kościół El Lledó.Aby dowiedzieć się więcej na temat castells, można odwiedzić Muzeum Casteller, gdzie wyjaśniona jest ich historia i gdzie można na przykład dowiedzieć się, jakiej siły potrzeba do ich podniesienia.Jeśli chodzi o tradycje gastronomiczne tego obszaru, wyróżnia się calçotada, słodka cebula gotowana na ogniu i spożywana z sosem przyrządzanym głównie z oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, orzechów, pomidorów i papryk ñoras. Jest to nie tylko wielki przysmak, ale prawdziwe wydarzenie gastronomiczne, którym można delektować się w gronie rodziny lub przyjaciół.