Skąpane w błękitnych i krystalicznych wodach Atlantyku, Puerto del Rosario jest aktywnym miastem handlowym, pełnym atrakcji turystycznych.
Stolica Fuerteventury, osłonięta ważnym portem, rozwinęła się w formie schludnego miasteczka z białymi uliczkami skierowanymi w stronę malowniczej promenady. A obok niej miejscowości o wspaniałym charakterze i przepięknej linii brzegowej wyposażonej w nowoczesną infrastrukturę i idealnej do uprawiania windsurfingu.
Puerto del Rosario pojawiło się pod koniec XVIII wieku jako małe centrum hodowlane wokół obecnej zatoki. Miasto, znane wówczas jako Puerto de Cabras, stało się dobrze prosperującym portem handlowym w połowie XVIII wieku, co sprzyjało ogłoszeniu go stolicą Fuerteventury w 1860 roku, mianem, które do tej pory miało Betancuria.Doskonale skomunikowane drogą morską i powietrzną, Puerto del Rosario jest obecnie główną bramą na wyspę, a także oferuje liczne atrakcje turystyczne, takie jak łagodne temperatury przez cały rok i piękne plaże zajmujące jego wybrzeże. Plaże takie jak Puerto Lajas, Jarugo i Playa Blanca, ta ostatnia wyposażona w nowoczesną infrastrukturę obejmującą hotele, restauracje, sklepy i obiekty sportowe. Każde z tych miejsc ma optymalne warunki do surfowania, windsurfingu lub żeglarstwa, nie zapominając o sportach podwodnych, takich jak nurkowanie czy wędkarstwo sportowe.Kultura i dziedzictwoSpacerując po starówce Puerto del Rosario, odwiedzający odkryje świetlistą miejscowość białych ulic, na których czekają godne uwagi przykłady architektury, takie jak kościół Nuestra Señora del Rosario lub Dom-Muzeum Miguela de Unamuno, mieszczące się w domu z XIX wieku. Fotografie, meble z początku XX wieku i inne elementy z epoki składają się na ciekawą wycieczkę po tym miejscu, w którym przebywał hiszpański pisarz.Kolejna atrakcja turystyczna znajduje się na Paseo Marítimo, które zostało przekształcone w autentyczny skansen dzięki rzeźbom muszli wykonanym przez kanaryjskiego rzeźbiarza Juana Bordesa.OkoliceOpuszczając stolicę, Fuerteventura ma dla nas wiele niespodzianek. Suchość gleb doprowadziła do powstania wąwozów, podczas gdy wzdłuż wybrzeża rozciągają się rajskie plaże z drobnym piaskiem i niesamowitymi wydmami oraz morze o turkusowych wodach. Morze jest właśnie jedną z największych atrakcji wyspy, nie tylko ze względu na fascynujące bogactwo biologiczne ukryte w jego głębinach, ale także dlatego, że jest jednym z najlepszych miejsc na świecie do uprawiania żeglarstwa, a przede wszystkim windsurfingu, sportu, który co roku przyciąga do tego miejsca tysiące amatorów i profesjonalistów.Na wyspie Majorera znajduje się kilka ośrodków turystycznych. Na północnym krańcu możemy odwiedzić Corralejo, miasto z rozległą plażą wydmową. W centrum, kilka kilometrów od stolicy, znajduje się Caleta de Fustes. Dalej na południe, na półwyspie Jandía, koncentruje się największa infrastruktura turystyczna na wyspie, z takimi ośrodkami jak Costa Calma, położona obok plaży Sotavento, i Morro Jable. Ci, którzy chcą to zrobić, mogą zacząć uprawiać windsurfing i inne dyscypliny wodne, takie jak surfing czy nurkowanie w dowolnej ze szkół w tych miejscach.Małe zaludnienie wyspy pozwoliło na zachowanie niemal dziewiczych ekosystemów, takich jak obszar chronionego krajobrazu Corralejo, który zajmuje północno-wschodni skraj wyspy i wyróżnia się imponującymi wydmami przybrzeżnymi. Przed nim znajduje się obszar chronionego krajobrazu Islote de Lobos z cennym habitat, w którym rozwijają się rodzime gatunki roślin. Wreszcie na południu znajduje się obszar chronionego krajobrazu Jandía, przestrzeń, w której znajdują się liczne przykłady fauny i flory wyspy.GastronomiaKuchnia wyspy opiera się zarówno na lokalnych produktach, jak i na doskonałych świeżych rybach, które zapewnia jej wybrzeże. Gatunki takie jak „vieja” (ryba rodzima), ostrobok czy morlesz są zwykle podawane w postaci smażonej lub pieczonej, chociaż typowe są również ryby solone. Wśród mięs musimy podkreślić pieczonebaifo (koźlę) oraz pieczoną lub marynowaną wieprzowinę. Wszystko to nie zapominając o innych specjałach tradycyjnej kanaryjskiej książki kucharskiej, takich jak gulasz kanaryjski i papas arrugadas (ziemniaki gotowane ze skórką) z mojos (typowe sosy). Ser majorero wytwarzany z mleka koziego cieszy się dużym prestiżem i posiada własne oznaczenie pochodzenia.Jedyne wina w prowincji są produkowane na sąsiedniej Lanzarote, a wyróżniające się nazwy pochodzenia to wspaniałe odmiany Malvasía, z aromatycznymi białymi winami i wykwintnymi winami słodkimi.
