Założony przez Fenicjan około 3000 lat temu Kadyks jest najstarszym miastem na zachodzie.
Różne osiedlające się tu ludy pozostawiły kulturowy ślad, który wciąż jest widoczny w charakterze miejscowej ludności. Ten półwysep, położony na andaluzyjskim wybrzeżu Atlantyku, szczyci się okazałym dziedzictwem historycznym, dzięki pełnionej roli ważnego ośrodka handlowego, a także wspaniałymi plażami i wyśmienitą kuchnią regionalną. Ponadto na podzielonym między prowincje Huelva i Kadyks wybrzeżu Costa de la Luz znajduje się wiele miejsc, które łączą ofertę kulturalną z wypoczynkową. Dla miłośników przyrody jedną z największych atrakcji będzie Park Narodowy Doñana, który został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO.
Okres największej świetności fenickiego Gades, a rzymskiego Gadir, przypada na XVII wiek, kiedy to przejęło ono monopol na handel zamorski. Zaowocowało to atakami piratów, przed którymi miasto broniło się, budując bastiony obronne i zamki oraz wyposażając dachy w wieże strażnicze. Obecnie są to niektóre z cech charakterystycznych miasta, w którym uwagę przyciągają także balustrady balkonów.Zwiedzanie można rozpocząć przy Puerta de Tierra, bramie w murach obronnych i granicy między nowoczesnym i starym Kadyksem. Po jednej stronie znajdują się szerokie aleje, plaże (La Victoria, Santa María i La Cortadura), kluby morskie i nowoczesne obiekty sportowe. Po drugiej, Kadyks z charakterem i historią, ten ze starymi dzielnicami: El Pópulo, dawnym miastem średniowiecznym, La Viña, tętniącą folklorem dzielnicą rybacką, czy też Santa María, istną świątynią flamenco. Ulice o różnorodnym charakterze, które w poszczególnych częściach miasta tworzą jednak spójną całość, składają się na trasę spacerową o niebywałym uroku.Nad samym brzegiem Atlantyku jawi się wyłożona żółtymi kafelkami kopuła katedry górującej nad terenem Campo del Sur. W krypcie katedry łączącej styl barokowy i neoklasyczny złożone zostały szczątki kompozytora Manuela de Falla. Obok znajduje się starożytny teatr rzymski i stara katedra.Warto również odwiedzić miejsce, które dawniej stanowiło plac królewski, plac defilad i rynek, a które powstało na terenach wydartych morzu. Chodzi o Plaza de San Juan de Dios, nad którą góruje zwrócona w kierunku pobliskiego portu neoklasycystyczna konstrukcja ratusza.Praktycznie każda trasa spacerowa usypana jest tętniącymi życiem placami. Przy porcie, na Plaza de España, znajduje się pałac z siedzibą władz prowincji oraz pomnik Konstytucji z 1812 r. Na pełnej drzew Plaza Mina można zwiedzić Muzeum Archeologii i Sztuk Pięknych Kadyksu, które gromadzi ciekawe eksponaty fenickie, natomiast na Plaza San Francisco odwiedzić można kościół o tej samej nazwie. Wokół Plaza de las Flores mieszczą się najbardziej handlowe ulice miasta i nie jest to przypadek, znajduje się tu bowiem hala targowa Mercado Central. Plaza Tío de la Tiza jest sercem dzielnicy La Viña, gdzie swoje korzenie folklorystyczne (o satyrycznym zabarwieniu) ma słynny tu karnawał uznany za imprezę o międzynarodowym znaczeniu turystycznym.Kadyks może poszczycić się ważnymi budowlami sakralnymi, które są świadectwem uczuć religijnych Andaluzyjczyków. W Santa María istotne znaczenie ma kościół, od którego pochodzi nazwa dzielnicy, oraz klasztor Santo Domingo. Niedaleko od La Viña zobaczyć można kościół parafialny La Palma, a na drugim końcu zatoki, obok fortyfikacji Candelaria, znajduje się kościół Carmen.W samym sercu Kadyksu odwiedzić można Miejskie Muzeum Historyczne Kadyksu, wieżę Tavira, jedną z najbardziej charakterystycznych w mieście, oraz uznany za zabytek narodowy gmach Oratorio de San Felipe Neri, w którym debatowano nad liberalną konstytucją z 1812 roku.Aby móc podziwiać najpiękniejsze widoki na Ocean Atlantycki, najlepiej udać się na spacer po parkowych ścieżkach La Apodaca, parku Genovés czy też plaży La Caleta. Plaża ta jest jedyną na starówce, a znajduje się między zamkami Santa Catalina i San Sebastián. Na jej piaskach mieści się wejście na obiekty uzdrowiska La Palma i El Real. Wycieczkę można kontynuować w kierunku plaż nowej części miasta, przejeżdżając przez Campo del Sur i zatrzymując się na chwilę przy twierdzach Mártires, Capuchinos i San Roque.Na ofertę noclegową dawnego Gades składa się Parador de Turismo – Hotel Atlántico. Zakwaterowanie w samej starówce, w pokoju z widokiem na ocean, można potraktować jako wstęp do degustacji smakowitych dań kuchni Kadyksu. Stolica gromadzi bogactwo smaków z całej prowincji i oferuje krewetki z Sanlúcar, solę z San Fernando, wina z Jerez i turrón z Kadyksu. Oferuje także szynkę iberyjską – zawsze z górzystych terenów w głębi lądu.Wyjątkowe położenie geograficzne Kadyksu umożliwia wycieczki na plaże i do historycznych miast na Costa de la Luz, takich jak El Puerto de Santa María, Puerto Real (którego starówka stanowi zespół historyczno-artystyczny) czy też Chiclana de la Frontera. Na najbardziej wysuniętym na zachód krańcu linii brzegowej Kadyksu znajduje się Sanlúcar de Barrameda, miasto słynące z wina manzanilla z chronioną nazwą pochodzenia. Stąd wyjątkowo łatwo dostać się do Parku Narodowego Doñana, wpisanego na listę światowego dziedzictwa.Udając się w głąb lądu, dotrzeć można do miasta kojarzonego z jednym z najsłynniejszych win w Hiszpanii (z chronioną nazwą pochodzenia) i będącego kolebką koni kartuskich – Jerez de la Frontera. Jest ono dobrym miejscem na rozpoczęcie pokonywania szlaku białych miasteczek. Dzięki temu zobaczyć można region Serranía de Ronda, obszary chronionego krajobrazu Grazalema i Los Alcornocales, a także miejscowości z nieskazitelnie białymi zabudowaniami wiejskimi, takie jak Arcos de la Frontera, Medina Sidonia czy Vejer de la Frontera. Inną polecaną trasą kulturalną jest szlak Bética Romana, który zaprowadzi nas do miast tej dawnej prowincji rzymskiej, od Santiponce (Sewilla) do Tarify (Kadyks), gdzie można udać się na spacer po starówce i uprawiać windsurfing.
