Jest to miasto położone na terenie gminy Badajoz, w którym spotykają się rozmaite kultury, dziedziny wiedzy i style artystyczne, od prehistorii po gotyk czy barok.
Otaczają go przestrzenne tereny leśno-łąkowe, służące za doskonałe pastwiska dla bydła, stanowiącego podstawę lokalnej gospodarki. Tutejsza starówka została uznana za miejsce o znaczeniu kulturowym..
Początek istnienia Jerez de los Caballeros sięga czasów Fenicjan, choć od zawsze było zamieszkiwane przez różne kultury, które przybywały na Półwysep z zamiarem osiedlenia się na tutejszych terenach. Najstarszym znaleziskiem archeologicznym w okolicy jest Dolmen de la Granja de Torriñuelo – zaklasyfikowany jako zabytek narodowy, w pobliżu którego odkryto również malowidła i ciekawe dary grobowe. Rzymskie wille, pozostałości po Wizygotach i wpływy arabskie stanowią część krajobrazu tejże enklawy, usytuowanej w połowie drogi między Portugalią a Andaluzją. Tę różnorodność kulturową można również dostrzec w licznych tradycjach i obyczajach.Estremadura była kolebką licznych odkrywców i zdobywców, zaś co się tyczy Jerez de los Caballeros, był on świadkiem narodzin pierwszego Europejczyka, który ujrzał Ocean Spokojny – Vasco Núñeza de Balboa. Po kolonizacji Ameryki wielu szlachciców i urzędników państwowych powróciło do swojej ojczyzny, przywożąc ze sobą bogactwa z Nowego Świata. Dzięki temu na starówce Jerez de los Caballeros możemy zaobserwować ciekawe zestawienie lokalnej architektury ludowej z dawnymi kościołami, klasztorami, szlacheckimi domami i pałacami, na czele których stoi imponująca twierdza zakonu templariuszy pochodzenia arabskiego.
Spuścizna zabytkowa
Otoczony murem obszar Jerez de los Caballeros rozciąga się na półtora kilometra. Został on zbudowany z tłucznia i ciosów kamiennych (XV-XVI w.) na arabskich murach obronnych. Wzmocniony stołpami i basztami obronnymi, zachował kilka oryginalnych portali, zaś w swoim wnętrzu mieści XIII-wieczny zamek templariuszy, który w XVI wieku uległ przebudowie.Co się tyczy budynków sakralnych, na szczególną uwagę zasługują kościoły Encarnación (XVI w.), San Bartolomé (XV-XVII w.), San Miguel (XVI-XVIII w.) i Santa Catalina (XVI w.), a także klasztor San Agustín, będący obecną siedzibą ratusza.Prawdziwymi perełkami architektury cywilnej są natomiast Casa del Concejo (XVI w.), szpitale San Bartolomé i Caridad oraz pałace Bachiller Martínez de Logroño, Markiza de la Lastra, Guzmanów oraz książąt T’Serclaes-Tilly.Przez usiane kamiennymi wieżami wąskie uliczki z bielonymi fasadami przechodzą podczas Wielkiego Tygodnia procesje religijne. Święto to zostało uznane za regionalną atrakcję turystyczną. Czczone powszechnie w kościołach obrazy podróżują wtedy po mieście ku uciesze setek uczestników.Kolejnym doskonałym momentem na poznanie Jerez de los Caballeros jest uczestnictwo w festiwalu szynki iberyjskiej – Salón del Jamón. Przez kilka dni konkurują tu ze sobą produkty objęte chronioną nazwą pochodzenia Dehesa de Extremadura, oferując najlepsze szynki i wędliny ze świni iberyjskiej karmionej żołędziami. Degustację gastronomiczną można kontynuować, delektując się zupami pomidorowymi, pieczoną lub duszoną jagnięciną lub rozmaitymi rodzajami serów. Wszelkie potrawy muszą być przyrządzone na bazie przepysznych lokalnych oliw. Idealnym elementem towarzyszącym tym wykwintnym produktom mięsnym jest wino objęte chronioną nazwą pochodzenia Ribera del Guadiana.
