Graus ukazuje podróżnikowi obszar miejski pełen pozostałości historycznych. Jest to miejsce narodzin i śmierci intelektualisty Joaquina Costy.
Najistotniejsze święta w Graus, uznane za narodową atrakcję turystyczną, odbywają się w dniach od 12 do 15 września i organizowane są na cześć Santo Cristo i San Vicente Ferrer.Miasteczko to słynie na całym świecie ze swojego targu truflowego. Ponadto w ciągu roku odbywa się szereg liczących kilka wieków jarmarków.
Omawiając tutejszą architekturę, musimy zacząć od wzmianki o bazylice Virgen de la Peña, skrywającej się pod skałą Morral i dominującej nad całym miasteczkiem. Jej budowa rozpoczęła się w 1538 roku, zaś na największą uwagę zasługuje przepiękny renesansowy portal i zabawna galeria, z której rozpościera się widok na lokalną panoramę obszaru miejskiego.W tym ostatnim zachowało się kilka ciekawych kompleksów: rynek główny, na którym usytuowany jest ratusz, a także inne place z żywą, neoklasyczną dekoracją ścienną. W popularnym Barrichós – najstarszej z lokalnych gmin – znajdują się dwory, takie jak Mur lub Solanas, oba z XVI wieku, zlokalizowane na placu Coreche. Na samym końcu tej dzielnicy znajduje się natomiast brama umożliwiająca wejście na teren dawnej otoczonej murem obronnym strefy z 1589 roku.Warty zwiedzenia jest również kościół parafialny San Miguel, który pierwotnie był budowlą romańską, jednak którego wygląd uległ zniekształceniu na skutek kolejnych przebudów. Wewnątrz niego znajdują się ciekawe gotyckie malowidła z drugiej połowy XV wieku.