Castellote

W surowym regionie Maestrazgo majaczy smukła sylwetka starodawnej miejscowości o nazwie Castellote, wzniesionej na klifie opadającym stromo w kierunku doliny rzeki Guadalope. Tutejsza starówka została uznana za miejsce o znaczeniu kulturowym.

Charakteryzujące się wyraźnym średniowiecznym wyglądem Castellote jest obecnie jednym z najciekawszych ośrodków turystycznych w Maestrazgo. Przy wejściu na obszar miejski znajdują się pozostałości zamku Templariuszy. Wąskie i nierówne uliczki ukazują niezwykle bogatą architekturę ludową (dachy i balkony zwieńczone zdobionymi podbitkami i fontanna z gotyckimi rzeźbami).Do najistotniejszych budynków należy kościół San Miguel (w stylu gotyku lewantyńskiego) z pięknymi wrotami zdobionymi rozetą oraz ratusz, wewnątrz którego rozpościera się tradycyjny gotycki plac targowy ze spiczastymi łukami.Innymi interesującymi obiektami są romańska pustelnia (XII w.) Virgen del Agua, baszta i dawne więzienie dowódców Zakonu Templariuszy, a także brama wjazdowa na teren otoczony oryginalnymi murami z tamtej epoki lub domy-pałace Don José, Gordiano czy Planas.