Alcañiz

Alcañiz jest częścią tak zwanego „szlaku bębna”. Nazwa ta wiąże się z korzystaniem przez dwa dni z rzędu z bębna oraz bębna basowego podczas obchodów Wielkiego Tygodnia.

Położone nad rzeką Guadalope Alcañiz jest jednym z głównych miast królestwa Aragonii. Jego fascynujące dziedzictwo historyczno-artystyczne można zacząć podziwiać od Plaza de España, pięknego kompleksu obiektów średniowiecznych, do których należą giełda ryb i gmach ratusza, arcydzieło architektury renesansowej. Sąsiadująca z nimi dawna kolegiata Santa María la Mayor, założona w 1736 roku, to okazała świątynia, która łączy w sobie cechy barokowe i wpływy stylu mudejar. Przetrwały tu również budowle obronne, takie jak zamek Calatravos na wzgórzu Pui Pinos, który obecnie pełni funkcję Parador de Turismo. Na szczególną uwagę zasługuje w nim gotycki donżon.Alcañiz słynie z kiełbas wieprzowych, peklowanej kuropatwy oraz serów. Wśród wyrobów cukierniczych na uwagę zasługują tak zwane „piersi Santa Águeda”.