パラドール：五感を刺激する自然

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ストレスフルな日常生活から抜け出してみませんか？スペインのパラドールで思い出に残る滞在を楽しみませんか。現在、パラドールとして登録されているホテルは約100軒ありますが、その多くが、快適な滞在を満喫できるようにと改修された歴史的建造物を使用しています。以下で提案するパラドールにも共通の特徴があります。その特徴とは、いずれも「壮大な自然の中に位置している」という点です。これらのパラドールはすべて、「五感を刺激する自然」と名付けられたプログラムの一端を担っているため、周囲の環境を学ぶのに役立つ、特別なアクティビティを提供するとともに、地域のコミュニティを支える役割も果たしています。責任あるエコツーリズムを実践しながら、唯一無二の宿泊施設で数日間の滞在を楽しみましょう。

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Parador de Cangas de Onís の外観 © Paradores de Turismo

パラドールカンガスデオニス

アストゥリアス州にあるこのパラドールは、カンガス・デ・オニスから2キロメートルほど離れた、古いベネディクト会修道院を使用しています。1,200年以上前に建てられたこの記念碑は、その歴史が初代アストゥリアス王の歴史と結びついています。セージャ川のほとりにあるこの場所で、ピコス・デ・エウロパの山々に囲まれながら夜を過ごす姿を想像してみましょう。パラドールデカンガスデオニスは、「感覚のための自然」プログラムを最初に開始したホテルで、このプログラムのおかげで、地域の風景や習慣を知るためのさまざまな体験を予約できます。そうすることできっと、アストゥリアスが「自然の楽園」と呼ばれる理由を深く理解できるようになるでしょう。パラドールが提供するアクティビティのなかには、たとえば、この地域を代表する動物の一種「シャモア」が生息する山頂まで、四輪駆動車で向かうツアーなどがあります。象徴的なコバドンガ湖群の周遊ツアーや、美しいトラーソ村を巡るガイド付きルートツアーを予約することもできます。その他のプラン？専門家の手ほどきでアストゥリアスチーズの秘密を発見し、続けてシードルのテイスティングをする機会も設けられています。さらに、併設のレストランでは、伝統料理であるファバーダや緑のインゲン豆といった質の高いアストゥリアス料理を堪能できるほか、近隣のリバデセージャやジャネスの魚市場に並ぶピシンといった魚も絶品です。
Parador de Bielsa の外観 © Paradores de Turismo

Parador de Bielsa

このパラドールに宿泊するということは、アラゴン州のピレネー山脈でも有数の壮観な地域、ピネタ渓谷（ウエスカ県）の奥深くに宿泊することを意味します。このパラドールは、ユネスコの世界遺産に登録されているオルデサ・イ・モンテ・ペルディド国立公園のすぐそばに位置するため、宿泊客は息をのむようなペルディド山の麓で眠りにつくことになります。パラドールが入っている建物は、居心地の良い山の避難所のような外観を持ち、数日間を快適に過ごすのに最適であるだけでなく、美しいビエルサの町を訪れたり、ブナの森を散策したりするための理想的な出発点でもあります。または、この地域の峡谷を通って峡谷の下りを練習することもできます。パラドールの館内でも、驚くほどすばらしいアクティビティを予約できます。たとえば、四輪駆動車でアニスクロ峡谷やペルディド山にある展望台に向かい、ヒゲワシやシロエリハゲワシが飛行する様子を眺めるアクティビティや、ピレネー山脈の山中で羊飼いの生活を実際に体験するアクティビティなどが用意されています。併設の居心地のよいレストランでは、アラゴン風ミガス、ジューシーな子羊のロースト、シンカ川で獲れたマスの開き、おいしいイノシシ肉の煮込みのソモンターノ産ワインがけなどを平らげながら、エネルギーを補充できます。
Parador de Gredos の外観 © Paradores de Turismo

Parador de Gredos

この宿泊施設には特別な点があります。1928年にアルフォンソ13世によって開設され、パラドールスネットワーク全体の最初のものとなりました。今日でも、グレドス山脈（アビラ県）の絶景を望める場所に宿泊できることは喜びです。そこから、アギラ洞窟といった驚異的な場所を訪れたり、グレドス圏谷を通るハイキングルートを歩きながらグレドス山脈の最高峰であるアルマンソールを眺めたりできます。また、星空観察や天体写真撮影のワークショップに最適な空であることから、このエリアは「スターライト観光地」と名付けられています。このパラドールで予約できるエクスペリエンスには、どのようなものがあるのでしょうか。ホーストレッキングや、周囲に生息する多種多様な鳥を観察するツアーなどが催行されています。併設の風格あるレストランでは、さまざまな美食を提供していますが、なかでも、有名なグレドス風煮込み、伝統的なマッシュポテト、そしてもちろん、100%在来種であるアビレーニャ＝ネグラ・イベリカ牛のさまざまな部位は絶品です。
Parador de Cazorla の外観と周囲の眺め © Paradores de Turismo

Parador de Cazorla

スペイン最大の保護自然地帯であるカソルラ、セグラおよびラス・ビジャス山脈自然公園（ハエン県）の中に位置するこのパラドールは、アンダルシアの伝統的な別荘のスタイルに倣って建てられています。エレガントなダイニングルームでは、外のすばらしい景色を眺めながら、ミガスや山岳地帯のマスといった伝統料理のほか、季節の狩猟肉を使った料理も堪能できます。この場所は、狭い路地と美しい白い家並みが特徴のカソルラ村を訪れるのに最適です。ここからはグアダルキビル川の源流など、魅力あふれる自然空間へのツアーが可能です。リラックスできる魅力的な環境の真ん中で、透き通った水が流れる川の土手沿いにある木製の歩道を通るボロサ川ルートを歩くこともできます。一方、パラドールの館内では独特のアクティビティを予約できます。搾油工場を訪れてオリーブオイルが搾油される様子を見学するプランや、洞窟画を再現するワークショップや道具作りのワークショップを通じて新石器時代の社会生活を体験するプランが用意されています。
パラドールデクルスデテヘダの外観

Parador de Cruz de Tejeda

このパラドールはグラン・カナリア島の中心部に位置し、その標高は1,560メートルに達します。そう聞けば、そこから望める見事な景色を容易に想像できるはずです。併設のレストランで、エスカルドン・デ・ゴフィオ、クレソンの煮込み、パパス・アルガーダスといった郷土料理や、タコ、ハタ、カンパチなどの海の珍味を味わいながら、雲の中で食事を楽しめるとしたらいかがですか。また、レストランのテラスからでも、温泉コースの一角を占める屋外プールに浸かりながらでも、ユネスコの世界遺産に登録されているリスコ・カイドとグラン・カナリアの聖なる山々の文化的景観を観賞することが可能です。この地域でもっとも人気のあるルートのひとつが、テヘーダからロケ・ヌブロまで続くルートです。ロケ・ヌブロは高さ約90メートルの天然記念物で、島の最高地点に位置しています。このパラドールは、「五感を刺激する自然」プログラムを通じて興味深いアクティビティを提供しています。アクティビティのなかには、カナリア諸島を象徴する広大なプランテン農場に入場するものや、ヨーロッパ最古級の蒸留所でラム酒の製造工程について学ぶものなどがあります。