鷹またはその他の猛禽類を育て調教し、自然環境で獲物を狩るこの活動は、仲間意識と交流の精神と結びついています。鷹匠は彼らの間で鳥を調教したり世話したりする方法や、鳥との間で維持する情的関係、または使用される機材類を共有しているからです。スペインは、手工芸品の作成や種の保存を推進し、そして素晴らしいショーとなるこの伝統を眺めるのに最高の場所です。
鷹狩、生きた文化遺産
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世代を超えて伝えられる環境に配慮した真の社会的伝統であることからユネスコは鷹狩を、無形の人類世界遺産に指定しました。