セビージャでフーディーが楽しむプラン

セビージャの食の饗宴に出かける前に、いくつかのキーワードを覚えておくことをお勧めします。数ある食の流儀を知っておけば、場を切り抜けられるはずです。ステップが アラメダ、 ロス・レメディオス、 マカレナ、 ネルビオン 、 トリアナと言った地区に向かっているなら正解です！…アドボのタパ?はい、もちろん！非常に古典的な前菜であるにもかかわらず、マリネしてからに小麦粉をまぶして揚げたこれらの魚（通常はアブラツノザメ）の小片の、非常にモダンで洗練されたプレゼンテーションに目がくらむことがあります。 モンタディートを注文する際は、保証されていることがひとつだけあります。それはこのモンタディートが、小さなパン（冷たい場合もあれば温かい場合もあります）の中に、さまざまな具材が挟み込まれているものだ、ということです。「ペス-パ」という表現が意味するのは？セビージャのバルでこの表現が使われる場合、それはメカジキのことです。メカジキのグリルは絶品です。もし誰かから フィーノ または マンサニージャ に誘われたなら、ヘレス原産地呼称のアンダルシアワインをおごってもらえます。誘われたのが 「レブヒート」 なら、炭酸入りソフトドリンクで割ってアルコール分をうすめたものです。これらの専門用語はセビージャの「タパス巡り」で身を守るのに十分かもしれませんが、残りは必要に応じてご自身で発見していくのが一番です。

音楽とグルメは、とりわけアンダルシアで相性が良いとされているふたつの楽しみです。フラメンコのタブラオで行われる世界的に有名なショーは、通常、テイスティングとタパスがついてきます。しかし今日セビージャでこの組み合わせがふるまわれる場は、聴衆のきわめて厳しい要求に答えるためにオペラといった他のクラシック音楽のジャンルにまで広がっています。これと似た傾向の、非常にセビージャらしいショーを楽しむ方法は、絶妙なディナーを楽しみながら サルスエラ を観賞することです。サルスエラは、スペイン語で上演されるフランスの オペラ・コミック 、またはドイツの ジングシュピール のようなものです。グアダルキビール川のほとりで現在大ブームになっているもうひとつの場所は、船が行き来するこの美しい川の河岸に立ち並ぶ店です。そこは、あらゆる種類のカクテルを提供する木造のブース、景色を楽しめるハンモック、そして、アフターワークや一日中観光に明け暮れた後に休息するのにぴったりの、きわめてチルアウトな雰囲気にあふれています。