この時期の主役は森です
ナバーラに、ヨーロッパで2番目に広いブナ林があることはご存知ですか? イラティの森が秋に醸し出す風景を想像してみましょう。しかしこれだけではありません。他にも知名度は低いものの、この時期同じく魅力的な森があります。ウルバサ自然公園、オレアガ/ロンセスバジェスのバサヤウンの森、ベラグアにあるブナの森、キント・レアルの森、ウルツァマのオルギ、アルツァス/アルサスアのブナの森、バサブルアにあるヤウンツァラッツの素晴らしいブナの林、エチャリ・アラナッツの樹齢、セニョリーオ・デ・ベルティスです。 そして、この時期にナバーラの森が隠している別の秘密は、ナバーラの家庭でお楽しみになれる素晴らしいキノコです。秋の食卓には欠かせず、この時期に採れるロドサの有名なピキージョという辛いピーマンのような、旬の野菜とくみ合わされます。そしてもちろん、ブドウの収穫のシーズンにフル稼働の酒蔵を訪れると、これら全てに素晴らしいナバーラ産ワインをかけて楽しむことになります。