Recetas

ソーセージのワイン煮

カスティージャ・イ・レオン

カスティージャ・イ・レオン
  • 材料

    材料:生ソーセージ3/4㎏、玉ねぎ1/2㎏、にんにく2片、白ワイン1本、黒こしょう6~8粒、ローリエ1~2枚、オリーブオイル大さじ2

  • 作り方

    にんにくと玉ねぎを細かく刻み、少量のオリーブオイルで炒めます。ソーセージ、ローリエ、こしょうを加えます。少し炒めてから、全体がかぶる量のワインを注ぎ入れます。約15~20分強火にかけ、ワインを蒸発させます。