ソバオ・パシエゴ

材料

材料（8人分）：バター250ｇ、小麦粉250ｇ、砂糖250ｇ、ベーキングパウダー1袋、ラム酒大さじ1、卵3個、塩

作り方

ボウルに柔らかくしたバターと溶き卵、ラム酒、砂糖、塩をひとつまみ入れて混ぜ合わせます。別のボウルに小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせ、最初のボウルの材料に加えます。合わせた材料を、均一でダマのない生地になるまで撹拌します。焼いている間に生地が膨らむので、紙製の型かバターを塗った天板の半分の高さまで流し入れます。180℃に温めたオーブンに入れ、約15分焼きます。