ラ・ロダ名物のパイ菓子 “ミゲリトス”
カスティージャ-ラ・マンチャ
カスティージャ-ラ・マンチャ
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材料
材料:ラード 1kg、小麦粉 1kg、カスタードクリーム、砂糖 各適量
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作り方
ラード1㎏、小麦粉1㎏、水約1/2リットルを混ぜ、パイ生地を作る。パイ生地が用意できたら、厚さ0.5センチに伸ばし、6 x 8センチの長方形に切る。オーブンに入れる。焼き上がったら取り出し、横から半分に開く。クリームを詰め、砂糖をたっぷりまぶす。
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