モスティージョ(小麦粉とナッツの羊羹)
アラゴン
アラゴン
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材料
材料(4人分):濃縮ムスト4l、小麦粉大さじ4杯、皮付き生アーモンド25 g、クルミ25 g、松の実10 g、アニシード、ドライオレンジピール1個分。
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作り方
小麦粉を冷えたムストに溶かします。よく溶けたら、フライパンを火にかけ、刻んだナッツ類、アニシード、オレンジピール(極小)を加えます。木べらでかき混ぜながら、15分ほど沸騰させます。
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盛り付け
冷やしてお召し上がりください。
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