ミートローフ

材料

材料（6人分）：刻んだハム　1/2kg、牛肉と豚肉の合い挽き　1/2kg、卵　5個、ベーコンのスライス　18枚、塩、コショウ　各少々

作り方

ボウルに卵を割りほぐし、合い挽き肉、ハムを入れて混ぜ、好みで塩コショウをする。オーブン皿にアルミ箔 (長さ約40cm) を敷く。アルミ箔の上に、ベーコンのスライス9枚をすき間のないよう、少し重ねて敷きつめる。ベーコンの上に、ボウルで作った生地をのせる。残りのベーコン9枚で生地を覆う。その上にアルミ箔をかぶせ、縁を閉じる。高温に熱したオーブンで、片面ずつ30分、加熱する。焼き具合を見るため、竹串を刺し抜いてみる。生地がついてこなければ出来上がり。