マドリード風トリハス
マドリード自治州
マドリード自治州
-
材料
材料(4人分):牛乳 1リットル、オリーブオイル 適量、はちみつ 1/2㎏、砂糖 1/2kg、卵 8個、スライスしたパン (トリハス用)
-
作り方
トリハス用に大きなバゲットパンを厚めにスライスする (特別な食パンでも可)。深皿に牛乳と砂糖を入れて混ぜる。別の深皿で卵をほぐす。フライパンで油を熱する。パンはあらかじめ砂糖入り牛乳に浸しておく。これを溶き卵にくぐらせ、こんがりキツネ色になるまで油で揚げる。油をよく切る。
-
盛り付け
大皿にトリハスを並べ、上にはちみつをかける。また、トリハスがしっとりし、もっとフワフワになるよう、残った砂糖入り牛乳を盛り付け皿に加えるのも一般的。
おすすめプラン
その他の興味があると思われるレシピ
おすすめプラン
インスピレーションを得るプラン