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キノコのアヒージョ

アラゴン

アラゴン
  • 材料

    材料(4人分):キノコ、にんにく2片、パセリのみじん切り、生ハム肩肉またはベーコンのみじん切り、オイル、塩、こしょう

  • 作り方

    キノコは汚れを落とし、にんにくとベーコンまたは生ハム肩肉は刻みます。フライパンまたは土鍋にオイルを引いて、熱くなったら刻んだにんにくとベーコンを入れます。少し炒めてからキノコを加え、じっくりと炒めます。炒め上がる直前、または水分がなくなってきたら、塩、こしょうで味をととのえ、パセリを加えます。数回かき混ぜたら、できあがりです。

  • 盛り付け

    土鍋に入れて食卓に出します。

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