アンダルシア風アルファホール

材料

材料（4人分）：牛乳500ml、砂糖125g、小麦粉75g、シナモン1本とレモンの皮1個分。

作り方

小麦粉で丸を作り、その真ん中に残りの材料を入れます。生地が均一になるまでこねます。厚さ0.5cm、直径6cmの円を切ります。ケーキ用のプレートに載せて、溶き卵を塗ります。オーブンで18～20分、強火で焼きます。