Córdoba
さまざまな建築様式を一つの場所で見ることができるのが、アンダルシア地方の典型的な町、サンタエージャの魅力です。ただ、サンタエージャの魅力はそれだけではありません。コルドバからわずか43キロメートルの場所にあるこの町にはロマネスク様式、ゴシック様式、ムデハル様式、プラテレスク様式、ルネッサンス様式、バロック様式、ネオクラシック様式が共存しています。
狭い道と白い家が美しいバリオ・バホに足を踏み入れると、アンダルシア地方にいることが実感できます。アスンシオン教会とその見事なモニュメントをぜひご覧ください。ルネッサンス調の巨大な教会です。ビルヘン・デル・バジェ礼拝堂はアンダルシアとコルドバにあるバロック様式の建物の中でも、最も美しい建築物の一つとして称えられています。バリオ・バホには中世の城もあり、城壁があると同時に、12世紀のイスラム教徒の塔も併せ持っています。この地域の農産物とワインはグルメ好きの人々の期待を裏切りません。有名な郷土料理は白いひよこ豆が入った煮込み、ミガス、サルモレホと白いガスパチョです。狩猟も料理の重要な要素となっており、白ワイン風味の野ウサギやシェリー酒を使った子ヤギ料理等が料理と狩猟の組み合わせといえます。デザートとしてガチャスのドーナツとシードルを使ったケーキをぜひお試しください。
