サン・アントン市場

マドリードで人気のチュエカ地区にある、この改装済みの現代的な市場では、季節ものの高品質な食材が3階建ての施設全体にわたって販売されています。伝統的な市場のほか、ショークッキング用のブース、テイクアウト専門の店、テラス席のレストランなどがあります。ショッピングをしたり、アペリティフをつまんだり、タパスを食べたり、デリカテッセンを味わったりできる、流行りの場所となっています。

市場の起源自体は19世紀にまでさかのぼりますが、2007年に古い市場が取り壊された後、新しい時代に適応させようと再建され、2011年5月に全面的なリニューアルオープンを遂げます。また2020年には、サン・アントンと近隣地域を再びつなげるための別の改修工事も行われています。2階には、すみずみまで手の行き届いたブースが並んでおり、良質なサンドイッチから60種類超のワイン・肉・魚に至るまで、あらゆるものを購入することができます。3階にはテイスティングエリアがあり、スペイン料理や世界各国のフュージョン料理の代表的な品をはじめ、アイスクリーム、高級ハンバーガー、セビチェなどを持ち帰ることができます。最高階の4階では、レストラン（この市場で仕入れた食材を使用して調理しています）に行くだけでなく、そこに併設されている400平方メートルのテラスラウンジから、マドリードのチュエカ地区のすばらしい景色を望むこともできます。サン・アントン市場は、独自の構造の特性を通じてエネルギーを効率的に利用しようとするサステナブルなモデルを体現しています。