ベリンのカーニバル（エントロイド）

ベリン（オウレンセ県）のカーニバルの特徴的な要素といえるのが「ファリニャーダ」（小麦粉の戦い）と「シガローン」の姿です。2週間続くこのカーニバルは先祖伝来の儀式に則って行われます。

この祭りは「コンパドレスの木曜日」に幕を開けますが、祭りが本格的に始まるのは、いわゆる「コレドイロの日曜日」です。この日の午前中、打ち上げ花火や音楽隊の音が鳴り響き、シガローン（観客を盛り上げるために走り回る、仮面をかぶった男性たち）が初めて集結します。同じ日の夕方から夜にかけては、早くも最初の仮面舞踏会と「ファリニャーダ」がマヨール広場で開催されます。数日後、「コマドレスの木曜日」が行われます。これは、女性たちが男性を家に残し、仮装をしてディナーを楽しむというものです。そして夜中になると、大勢の人が通りに繰り出してカーニバルのパレードを観賞し、祭りの正式な開会宣言を聞くのです。この開会宣言をもって、さまざまなイベントが開始されることになります。こうして、祭りの期間中、小麦粉の戦い、仮面舞踏会、仮装行列、音楽隊のパレード、コンテスト、典型的製品のテイスティングなどが続々と繰り広げられます。特に盛り上がるのが日曜日で、正午ごろには「馬車、仮装、仮面、シガローンの大パレード」が執り行われます。ベリンはまた、この祭りの開催地としてだけでなく、「ガリシア地方のサーモセラピーの痕跡に触れたい人が絶対に立ち寄るべき場所」としても知られています。なぜなら、この町には重要な源泉が存在し、そこでミネラル性の薬効成分を含むさまざまな種類の水が採水され販売されているからです。この地域でのおすすめプランとしては、ほかにも、ベリンを通る市街地ルートをたどる、モンテレイ要塞を訪れる、「モンテレイ」の原産地呼称をもつ多くのワイナリーを見学する、などのアクティビティがあります。