Giardino dei Cactus

Il Giardino dei Cactus si trova in un'antica cava per l'estrazione di sabbia vulcanica grossolana, utilizzata dagli antichi coltivatori di fichi d'India (piante della famiglia dei cactus) per conservare l'umidità notturna del terreno. L'artista César Manrique ha visto in questo luogo la possibilità di convertire uno spazio residuo in un curioso recinto terrazzato dove vengono coltivate più di 500 specie di cactus perfettamente classificate. Il complesso, che porta l'inconfondibile sigillo di Manrique, è presieduto da un mulino a vento anticamente utilizzato per la macinazione del mais e restaurato a scopo didattico.