Ai mercatini di Ibiza non manca proprio niente. Tra le bancarelle è possibile trovare oggetti unici e originali, ascoltare musica dal vivo, assaggiare cibi differenti o bere qualcosa al calar del sole. Alcuni di questi mercatini all'aria aperta sono attivi tutto l'anno, tuttavia la maggior parte di essi si tiene tra maggio e ottobre. Ecco alcuni dei più celebri:Las Dalias (a Sant Carles, nord di Ibiza). Con diversi decenni di storia, è uno dei classici dell'isola. Il sabato, le oltre 200 bancarelle sparse per i giardini vendono praticamente di tutto: Tessuti, abiti fatti a mano e la famosa moda AdLib di Ibiza, bigiotteria, prodotti artigianali, decorazioni, amache... Per una pausa si può scegliere il tapas bar, il ristorante fusion di cucina mondiale, la tenda berbera, i cocktail bar o l'angolo dove si servono pizze fatte in casa, succhi naturali e granite. Al pomeriggio e alla sera l'atmosfera si vivacizza grazie a musica dal vivo, concerti e dj set. La versione notturna viene allestita nelle serate d'estate; dai un'occhiata qui per gli orari durante tutto l'anno. Durante la Settimana Santa e a Natale vengono organizzati mercatini speciali.
