Trovare un menu pensato esclusivamente per persone celiache non è più un’utopia. Madrid, Barcellona e le Asturie sono tre territori che si contraddistinguono per il numero maggiore di ristoranti adatti a questa categoria di persone in Spagna.Per esempio, Madrid offre un numero importante di locali che cucinano senza questa proteina: tapas bar tradizionali, innovativi ristoranti gastronomici e persino il ristorante spagnolo più antico del paese.Per quanto riguarda Barcellona, esistono molti locali che offrono brunch adatti per celiaci. Si tratta di un’alternativa allettante per tutti, perché è un modo per recuperare le energie a metà mattina e continuare a visitare la città con entusiasmo.
