Patate condite
Andalusia
Andalusia
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Ingredienti
Ingredienti: 1 kg di patate Acqua e sale Olio d’oliva Aceto di Jerez Prezzemolo Cipollina fresca
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Preparazione
Cuocere le patate intere e con la buccia in acqua e sale per venti minuti, saggiandone ogni tanto la cottura con una forchetta. Una volta cotte, pelarle e tagliarle a fette. Condirle a caldo con prezzemolo, cipolla tritata, olio, sale e aceto. Lasciar raffreddare e servire.
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