Saragozza (Provincia)

Si trova nell’entroterra della Spagna nordorientale, in Aragona. Grazie al fiume Ebro che la attraversa, il suo paesaggio è molto diversificato e spiccano spazi come il Parco naturale della Dehesa del Moncayo e la Riserva Mondiale della Biosfera delle Bardenas. Dal punto di vista culturale la provincia possiede numerosi esempi di arte romanica e cistercense (soprattutto nella zona delle Cinco Villas), mudéjar (le cui manifestazioni in Aragona sono state iscritte nell’elenco del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO) e sefardita in località come Sos, Uncastillo ed Ejea de los Caballeros. Da segnalare nella città di Saragozza la Basilica di Nuestra Señora del Pilar. Per quanto riguarda la gastronomia si consigliano i vini della Denominazione d’Origine della zona e i prodotti della terra dell’Ebro come la borragine.