Scultura “Camino del Agua” nel Parco Naturale Las Batuecas - Sierra de Francia. Salamanca

Salamanca (Provincia)

Si trova nella Castiglia e León, nell’entroterra settentrionale della Spagna. Il suo territorio racchiude una grande diversità paesaggistica, con valli e boschi, pianure, torrenti e fiumi. Spiccano anche il Parco Naturale di Los Arribes del Duero e quello di Las Batuecas e Sierra de Francia.

La provincia possiede anche il ricco patrimonio storico–artistico di località come La Alberca, Béjar, Ciudad Rodrigo, Ledesma, Peñaranda de Bracamonte e la città di Salamanca, il cui centro storico è iscritto nell’elenco del Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO.

Questa provincia è intercettata da importanti itinerari turistici come la Via dell’Argento, il Cammino della Lingua Castigliana e l’Itinerario di Carlo V. È famosa per il suo artigianato e per alcuni eventi come la Settimana Santa, dichiarata Festa di Interesse Turistico Internazionale. La gastronomia della zona possiede tre denominazioni d’origine: il prosciutto di Guijuelo, le lenticchie di La Armuña e la carne bovina di razza morucha.

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