Lugo (Provincia)

Nell’entroterra si trovano la Riserva della Biosfera di Terra do Miño e parte delle riserve del fiume Eo, Osco e Terra de Burón e degli Ancares. Inoltre la provincia rientra nell’itinerario del Cammino di Santiago che, nel suo percorso attraverso queste terre, offre al visitatore interessanti monasteri e chiese romaniche. Dal punto di vista gastronomico spiccano soprattutto i frutti di mare e pietanze come il polipo a feira e il lacón con grelos (spalla di maiale con cime di rapa).