Guadalajara (Provincia)

Si trova nella Spagna centrale, nella parte nordorientale della Castiglia-La Mancia. Per scoprire l’aspetto naturalistico di questa zona si raccomanda di visitarne i famosi Paesi dell’Architettura Nera. Inoltre il turista potrà conoscere diversi ambienti protetti, come il Parco naturale della Faggeta di Tejeda Negra.

Da non perdere, in ambito culturale, i complessi storico-artistici di varie località come Atienza, Brihuega, Hita, Molina de Aragón, Palazuelos, Pastrana e Sigüenza. Ed è anche interessante che Guadalajara sia protagonista del libro “Viaggio a La Alcarria” del Premio Nobel per la letteratura Camilo José Cela. Nella gastronomia della zona la carne occupa un posto di rilievo e il visitatore non potrà fare a meno di provare l’arrosto di agnellino o capretto.