Feste Patronali dedicate a Sant’Antonio Abate

È la celebrazione più importante della località di Canals. Si svolge ogni anno il 16, il 17 (festività di Sant’Antonio Abate) e il 18 gennaio e si caratterizza per il grande falò e per il giorno “dels parells”.

Il 16 gennaio è il giorno del grande falò (“la foguera”) omaggiato al santo patrono, una grande catasta di legna che comincia a essere impilata a partire dal 7 dicembre. È iscritto nel libro del Guinness dei primati come il falò più grande del mondo. Il 17 gennaio è il turno delle celebrazioni religiose. E, infine, il 18 è il giorno “dels parells”, durante il quale si distribuiscono per le strade del paese migliaia di giocattoli, sistemati sopra cavalli, si degusta la gastronomia tipica di queste feste come i dolci di Sant’Antonio e si termina con pentole di riso al forno per migliaia di persone. Questa antica ricorrenza nacque molti secoli fa, a partire dalla metà del XVII secolo, come omaggio al santo patrono che protesse il paese da un terremoto.