Festa della

Colmenar Viejo, a Madrid, ogni anno celebra questa festa ricca di colore che ricorda la tradizione della transumanza del bestiame.

La festa consiste nel trasportare le mucche per le strade del paese, ma in un modo molto particolare. Non si tratta di veri animali, ma di telai ornati con sete colorate, scialli di Manila e corna, che ogni gruppo partecipante mostra con entusiasmo ballando per le strade. La meta è la piazza del paese, dove ogni gruppo fa ballare il suo vitello e simula di andare alla carica per attirare l’attenzione sulla vistosità della decorazione. Ogni vitello torna poi al luogo di partenza, dove se ne simula la morte con tre colpi sparati in aria. Quindi si distribuisce tra i partecipanti limonada (una specie di sangria) che simboleggia il sangue dell’animale sacrificato.