È una località molto apprezzata per le sue terme, ma è anche molto nota per le sue fabbriche artigianali di coltelli.
Assai ricco anche il patrimonio artistico; spicca: la chiesa parrocchiale cinquecentesca di Nuestra Señora de la Asunción, gotica ma con influenze rinascimentali; la chiesa di San José in stile neogotico e il convento delle Concepcionistas. A 6 km da Santa Cruz de Mudela si trova il santuario delle Virtudes, formato da un eremo e da un’arena, dichiarato nel 1981 Complesso Storico-Artistico. L’eremo, del XIV secolo, ha un tetto in tegole quattrocentesco di stile mudéjar, mentre la cappella dietro l’altare e la cappella maggiore sono barocche. L’arena, a pianta quadrata, risale al 1645; l’alta galleria è composta da una balaustrata e reggitravi di legno, mentre presenta colonne in pietra nella parte che dà all’eremo.