La località di Ontinyent si trova a circa 82 chilometri di distanza dalla città di Valencia. Il centro storico è stato dichiarato Bene di Interesse Culturale. Il suo singolare aspetto si deve all'effetto di contrasto prodotto dalle dimore nobiliari del XVIII secolo e le più modeste costruzioni tipiche di Valencia, della fine del XVIII secolo e gli inizi del XIX.
Il quartiere della Vila si estende nella parte alta della città, sulla riva del fiume. Nella zona più vicina alla riva si possono ancora vedere resti delle antiche mura di cinta, che attualmente servono da muri di contenimento. Percorrere questo quartiere significa scoprire un complesso urbano ricco di fascino: l'architettura delle case, le stradine ripide, i balconi e le finestre con inferriate, le ceramiche ornamentali… Da non perdere una visita alla chiesa di Santa Maria, con il grande campanile alto 71 metri e il magnifico portale rinascimentale. Notevoli, all'interno, le volte gotiche e la cappella della Purissima, dove si possono ammirare sculture e dipinti di autori come Ribalta o Mariano Benlliure. Altri luoghi di interesse sono, ad esempio, il palazzo della Duchessa di Almodóvar, il convento delle Carmelitane, la casa dei Conti di Torrefiel, il Ponte Vell, la Plaza Mayor e il chiostro del convento dei Francescani, dove si trova il Museo di Scienze Naturali. Oltre al Museo Archeologico di Ontinyent, esiste poi un museo tematico dedicato alle feste di Mori e Cristiani, che si celebrano nel mese d'agosto. Praticare trekking è un'altra alternativa: percorrendo sentieri che partono dalla località è possibile conoscerne la ricchezza naturale dei dintorni.
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