Alcañiz

Alcañiz fa parte dell’Itinerario del tamburo, così chiamato perché durante le celebrazioni della Settimana Santa, per due giorni consecutivi, risuonano tamburi e grancasse.

Alcañiz, circondata dal fiume Guadalope, è una delle città principali del Regno d’Aragona. La visita al suo affascinante patrimonio storico-artistico comincia dalla piazza España, un bel complesso medievale La vicina ex-collegiata di Santa María la Mayor, che s’iniziò a costruire nel 1736, è una chiesa di grandi dimensioni che mescola elementi barocchi a influenze mudéjar. La città ospita anche costruzioni militari come il castello dei Calatravos, sulla collina di Pui Pinos, oggi trasformato in Parador de Turismo. Nel castello spicca il Maschio, in stile gotico. Ad Alcañiz sono famose le longanizas (lunghe salsicce), le pernici marinate e i formaggi del posto. Tra i dolci si devono menzionare le cosiddette tetas de Santa Águeda.