Nous vous proposons un voyage qui vaut la peine. Vraiment. Partez à la découverte de la province de Zamora, en Castille-León, dans l’intérieur de l’Espagne. Cette zone géographique, qui peut vous paraître peu étendue, vous offre tellement d’activités que la semaine va vous sembler trop courte. Préparez-vous à entendre le hurlement du loup, observer votre reflet dans un gigantesque lac glaciaire, contempler une rivière encaissée entre des parois de 200 m de haut, ou faire des photos à la plus grande concentration d'art roman au monde. Voici les 10 points forts de Zamora qui finiront par vous convaincre :
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10Avis aux amateurs d'histoire !
Venez vous promener à travers les vestiges archéologiques, le passé romain et les édifices romans et modernistes illuminés de la ville de Zamora. Découvrez la collégiale Santa María la Mayor de Toro et son célèbre portique de la Majestad, les intrigues de cour du château de Puebla de Sanabria, l’impressionnant monastère médiéval Santa María de Moreruela, les églises et le Parador de Benavente, ou de charmants villages comme Fermosellela, avec ses jolies demeures typiques des montagnes.
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10Des paysages à couper le souffle
Tenez bien votre appareil photo, car vous pourriez le laisser tomber sous le coup de l'émotion. Quatre espaces naturels incontournables vous attendent : Arribes del Duero (un canyon creusé par le Douro, dont les parois atteignent une hauteur de plus de 200 m, ou jusqu’à 400 m de haut à certains endroits, et où vous pourrez réaliser une croisière), le lac de Sanabria (le plus grand lac d’origine glaciaire de la péninsule Ibérique, où la légende raconte que pendant la nuit de la Saint-Jean, le 23 juin, on peut entendre les cloches d’un village englouti par les eaux), les lacs de Villafáfila (où font halte des milliers d’oiseaux) et la sierra de la Culebra (qui abrite la plus forte concentration de loups de toute l’Espagne).
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10Terre d'artisans
De retour chez soi, il est si bon de contempler les souvenirs que l'on ramène de voyage... Parmi la multitude d'endroits à visiter à Zamora, nous vous en recommandons trois. Rendez-vous tout d'abord à Moveros, avec son ancienne tradition de poterie artisanale, où vous trouverez des cruches et autres ustensiles en terre cuite. Sa pièce la plus originale est la « cantarilla » (sorte de jarre). La poterie de Pereruela, où les casseroles et les fours sont élaborés avec une argile spéciale, est également digne de mention. Carbajales de Alba est un village réputé pour ses jolies broderies multicolores. Citons également les ateliers de céramique, dans les environs du parc naturel des Arribes del Duero ou la fabrique de jouets de Fermoselle.
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10À la manière traditionnelle
La province abrite toujours de nombreuses habitations typiques de Zamora. Il est tellement amusant, et enrichissant, d'organiser une excursion au cours de laquelle visiter d'anciens moulins à eau, des « chozos » ou huttes centenaires, des pigeonniers, des enclos à bétail, ou encore les « cortinas », qui sont d'étonnantes barrières en pierre servant à délimiter les propriétés et créant un paysage caractéristique. Pour ce qui est des vêtements, sachez que les femmes de la Tierra de Alba portent un costume brodé dont les origines remontent au XVIe siècle.
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10Un peu d'action
La nature de Zamora peut être vécue de plusieurs manières différentes. Vous pouvez faire du vélo parmi les paysages de lacs, les vestiges romains ou les champs de céréales. Vous préférez les sports nautiques ? Vous pouvez même pratiquer ces activités dans un de ses barrages. En hiver, un circuit à réaliser en raquettes part de la Laguna de los Peces. Et que diriez-vous d’un trekking pour rejoindre le puits de la grotte San Martín, ou encore de faire de la randonnée pédestre sur une chaussée romaine ? Rappelez-vous que Zamora se trouve sur le tracé de fameuses routes comme la Route de l’Argent ou le chemin de Compostelle.
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10Bon pour le palais
L'un des grands attraits de la province de Zamora est sa gastronomie. Ses recettes sont tellement délicieuses… Vous pouvez commencer, en apéritif, par du chorizo ou un bon fromage d'appellation d'origine, ou même visiter, à Toro, une fabrique où vous dégusterez du fromage avec du vin, du miel et des épices. Mentionnons également les pois chiches de Fuentesaúco, la viande de veau d'Aliste, l'agneau de lait de Castille-León, les champignons, les poivrons des vallées de Benavente… Vous n'aurez que l'embarras du choix. Et en dessert, de délicieuses cañas (tubes feuilletés remplis de crème pâtissière).
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10Trinquons dans la terre du vin !
La province de Zamora abrite quatre appellations d’origine : Toro, Arribes del Duero, Valles de Benavente et Tierra del Vino de Zamora. Le plus célèbre et historique d’entre eux est le vin de Toro. Surnommé « La Célestine » dans certains ouvrages littéraires, ce vin est déjà évoqué dans des documents remontant au XIIe siècle. La région de Toro abrite plus de 50 exploitations viticoles consacrées à cette appellation. En les visitant, vous pourrez déguster de bons crus, participer aux vendanges, profiter de visites guidées autour des vignobles pour mieux comprendre la culture de la vigne... Saviez-vous qu'il y a même un musée du vin à Morales de Toro ?
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10N'oubliez pas vos jumelles
Elles vous serviront à observer des animaux comme le renard, le chevreuil, le loup et le cerf en liberté. Plusieurs organisations vous invitent à des séances d'observation sous forme de petits safaris, comprenant même un petit-déjeuner en pleine nature. Beaucoup de ces initiatives sont proposées à la fin septembre, pendant le brame du cerf. Et si vous aimez les oiseaux, rendez-vous dans les lacs de Villafáfila ou à Arribes del Duero, qui est l'habitat de la cigogne noire. Vous préférez contempler la voûte étoilée ? Inscrivez-vous auprès de l'Agrupación Zamorana de Astronomía, l'association régionale d'astronomie.
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10Zamora en fête
Vous vous rendez dans cette province en hiver ? Vous aurez donc la chance d'assister à ses Mascaradas. N'ayez pas peur des diables avec leurs masques et leurs cloches, ils sont inoffensifs ! Si vous y êtes au printemps ou à l'automne, vous assisterez aux « romerías » : ce sont d'émouvantes processions au cours desquelles les habitants du village accompagnent l'image de la Vierge. Vous avez également les fêtes taurines et, bien entendu, la Semaine sainte. La plus émouvante est celle de la ville de Zamora, qui a en outre été déclarée fête d'intérêt touristique international.
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10Encore cinq minutes…
Les lits des hébergements de Zamora sont tellement confortables que vous aurez envie de rester un peu plus longtemps sous les draps ! Vous trouverez des hôtels pour tous les goûts (certains avec leur propre cave, et même un service de spa) et un réseau complet d'hébergements ruraux. Les gîtes de la province de Zamora vous réservent un accueil chaleureux. Beaucoup d'entre eux offrent des activités en plein air destinées à la découverte des traditions locales, comme le fonctionnement d'un métier à tisser, mais aussi des promenades à cheval ou des rencontres avec les ânes de la race zamorano-leonesa pour les plus petits de la famille…
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