Un couple boit un verre de vin face à la mer

Cinq destinations de bord de mer situées en Espagne, pour découvrir la gastronomie locale

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À l'occasion d’une escapade, vous pouvez découvrir de nouveaux endroits, vous laisser surprendre par l'art et l’architecture, et faire la connaissance de gens merveilleux. Mais lorsqu’un voyage devient un plaisir pour les papilles, ce souvenir reste gravé dans la mémoire (et en bouche). Tout au long de la côte espagnole, vous trouverez des destinations qui vous charmeront par leur beauté et leur offre gastronomique.

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Vue de la commune de Noja, dans la région de Trasmiera en Cantabrie

Noja (Cantabrie)

À Noja, qui perpétue l’héritage d’une cuisine typiquement cantabrique, vous pourrez surtout goûter des plats de fruits de mer. La nécora (étrille), un fruit de mer abondant sur les côtes de la mer Cantabrique, en est sans doute le produit phare. On le mange pratiquement sans aucun assaisonnement pour apprécier toute sa saveur.
Port de Getaria dans la province de Guipuscoa / Turbot grillé fraîchement acheté sur le marché de Getaria

Getaria (Pays basque)

Ce charmant village de pêcheurs est situé au nord de l'Espagne. Vous aurez l’opportunité d'y découvrir la gastronomie basque. Puisque vous serez au bord de la mer, savourez un délicieux poisson braisé accompagné de txakoli, un vin blanc.
Île de La Toja à O Grove, Pontevedra

O Grove (Galice)

Une péninsule marquée par le passage de la ria d’Arousa et qui offre une gastronomie à base d'excellents produits : les poissons et les fruits de mer sont au centre des plats les plus savoureux. On les accompagne d'albariño (un vin blanc). Si vous venez en octobre, vous pourrez participer à la Fête des fruits de mer et vous délecter de fruits de mer de grande qualité.
Vue de l'ancien Sancti Petri à Chiclana de la Frontera, Cadix / Crevettes fraîchement pêchées

Chiclana de la Frontera (Andalousie)

Comme sur toute la côte espagnole, le poisson frais est le grand protagoniste. Il est préparé selon de nombreuses recettes, mais dans la baie de Cadix, on le mange surtout frit. On y trouve une grande variété de produits de la mer, en particulier les crevettes.
Vieille ville fortifiée de Peñíscola depuis la Playa del castillo, à Castellón

Peñíscola (région valencienne)

La gastronomie valencienne associe l’essence méditerranéenne et les saveurs de ses produits dans de délicieux plats. Hormis la paella, vous pouvez demander un all i pebre de rape (lotte à l’ail et au paprika) ou un suquet de pescado (ragoût de poisson), deux types de ragoût.